Суп-лапша с пельменями

Время подготовки
10 мин
Время приготовления
40 мин
Сложность
сред. слож.
Порций
6 чел
Расписание
обед
Опубликовано
Дата публикации
2 шт.
Морковь
1 шт.
Лук репчатый
30 мг.
Растительное масло
1 щепотка
cоль
1 пучок
кропа
1 пучок
Зелень петрушки

    Суп-лапша с пельменями

    Суп-лапша с пельменями – это хороший вариант питательного обеда. Суп выходит очень аппетитным и наваристым, в особенности если изготовить его с домашними пельменями. Суп-лапша – это традиционное кушанье российской кухни. Для того, чтобы сварить аппетитный и настоящий куриный суп с домашней лапшой и пельменями данную лапшу необходимо поначалу приготовить. Под лапшой понимают макаронные изделия, которые предполагают собой узенькие полосы из теста вытянутой формы. Делают домашнюю лапшу из рисовой либо пшеничной муки, замешанной на воде. Еще могут добавляться такие разные добавки при изготовлении лапши, как яичка либо яичный порошок. Вы с легкостью сможете приготовить суп с лапшой и пельменями.

    1. Для приготовления лапши вполне подойдет классический рецепт теста на пельмени. Кстати, ее разрешено заготовить впрок и беречь в сухом виде. Для этого лапшу оставляют на столе либо на разделочной дощечке до высыхания, а потом убирают в пакет. Бульон можно сварить заблаговременно, однако если у вас курочка, то он приготовится скоро. Мясо моем нарезаем кусочками и готовим до готовности. Чтобы бульон вышел аппетитным, заливаем мясо прохладной водой и готовим его на медленном огне в открытой кастрюле. Не забываем временами снимать накипь, однако воду не подливаем.
    2. Когда бульон готов, делаем заправку для супа. Лук и морковку чистим и мелко шинкуем. Морковку разрешено натереть на большой терке. Ставим на огонь сковороду и наливаем в нее растительное масло. Когда масло раскалится, выкладываем в него морковку и поджариваем до легкого золотистого цвета. После данного прибавляем нашинкованный лучок и готовим поджарку еще минутки три.
    3. Теперь можно заправлять суп. Поначалу накладываем в бульон овощную поджарку и дожидаемся, когда он вскипит.
    4. После данного заправляем суп лапшой и пельменями, готовим до готовности. Минут за 5 до завершения приготовления супа кладем по вкусу соль, черный перец и лавровый лист и заправляем его порубленной зеленью. Накрываем кастрюлю крышкой и даем супчику настояться минут 20.
     
     

    Еще нет ни одного комментария, оставьте свой!

    Вы должны войти чтобы опубликовать комментарий.