Суп с вермишелью и пельменями

Время подготовки
10 мин
Время приготовления
30 мин
Сложность
простые
Порций
6 чел
Расписание
обед
Опубликовано
Дата публикации
500 гр.
курочка
150 гр.
Лучок
150 гр.
Морковь
150 гр.
Вермишель
300 гр.
Картофель
1 чай.лож.
Соль

    Суп с вермишелью и пельменями

    Что может быть легче, нежели приготовить обычный вермишелевый суп. Готовится он вправду быстро и элементарно. Однако если прибавить к нему еще и пельмени, то суп выйдет аппетитным и питательным.
    При этом, на приготовление такого супа уйдет приблизительно столько же времени, что и на готовку супа просто с вермишелью.
    Я такой суп готовлю часто, в особенности, когда у меня недостает времени на кулинарные шедевры. Пельмени я использую покупные либо же, если есть у меня в холодильнике пельмени личного изготовления, то кладу в суп их.

    1. Курицу порезать на несколько больших кусочков, положить в кастрюлю. Налить 2 литра воды для супа средней густоты. Довести до кипения, снять пену при надобности, посолить. Варить приблизительно 30 минут.
    2. Лук подчистить, мелко изрезать. Морковь почистить, натереть на большой терке. Картофель почистить, порезать брусочками. Лучок обжарить на растительном масле приблизительно 5 минут, до прозрачности.
    3. Прибавить морковь, смешать, поджарить приблизительно 5 минут. Когда курочка сварилась, вытащить куски мяса из бульона. Немного их охладить. В бульон прибавить картофель. Добавить обжаренную морковь с луком. Варить 15 минут. Добавить вермишель, перемешать, чтобы вермишель не слиплась. Потом в кастрюлю прибавляем аккуратненько пельмени.
    4. Лучше прибавлять их в кастрюлю по одному, чтобы брызги не разлетались в разные стороны. Готовим пельмени до готовности. Свежий укроп и петрушку мелко нарезаем и прибавляем в готовый суп с пельменями. Солим и перчим по вкусу. Провариваем пару минут и отключаем огонь. Приятного аппетита!
     
     

    Еще нет ни одного комментария, оставьте свой!

    Вы должны войти чтобы опубликовать комментарий.