“Суши сяке маки”, рецепт фото

Время подготовки
5 мин
Время приготовления
20 мин
Сложность
оч.прост.
Порций
3 чел
Расписание
закуски
Опубликовано
Дата публикации
300 гр.
Рис для суши
200 гр.
Лосось
3 шт.
Лист нори
1 чай.лож.
Уксус рисовый
1 чай.лож.
Соевый соус

    “Суши сяке маки”, рецепт фото

    Я часто готовлю дома, суши сяке маки рецепт фото подробного описания их приготовления сейчас представлю вам. Сяке маки одни из самых простых, но вкусных роллов. Не требуют большого количества ингредиентов и затрат. Понадобится только филе красной рыбы (желательно лосося или семги) листы нори и рис. В этом виде суши – нори заворачивается снаружи ролла, потому приготовление занимает минимум времени, а выглядит блюдо весьма аппетитно и красиво. Кстати в Японии именно этот вид суши разрешают готовить женщинам, все остальные виды суши делают мужчины.

    1. Промывам 300 грамм риса под проточной водой. Заливаем его 400 миллилитрами холодной воды, доводим до кипения на сильном огне. Как только закипит, сразу переключим на минимальную температуру и варим при закрытой крышки 10-15 минут. Перекладываем рис в глубокую чашку моно сбрызнуть рис соевым уксусом. Рис должен быть комнатной температуры.
    2. Филе лосося (семги) нарезаем полосками. Полоски желательно делать, одинаковой толщены. Рыба должна быть слабосоленая.
    3. Выкладываем на макису (так называют бамбуковый коврик для роллов) половину листа нори. Если использовать целый лист нори, то роллы будут завернуты улиткой. Матовую сторону листа нории, равномерно покрываем отваренным рисом. Можно побрызгать рисовым уксусом, или соевым соусом.
    4. На центр выкладываем полоски рыбы. Плотно сворачиваем ролл, при помощи макисы. Можно придать круглую либо квадратную форму.
    5. Приготовленный ролл оставить полежать 7-10 минут. Из одной порции риса получается 6-7 роллов.
    6. Разрезаем ролл на 6 частей. Нож должен быть острый. Перед каждым разрезом нож смачивать холодной водой. Суши можно украсить зеленой табико. Подавать с маринованным имбирем и васаби. Также хорошо подойдет специальный соус для суши.
    7. Как видите, приготовить суши сяке маки - не составляет никакого труда. Приятного вам аппетита.
        
       

    Еще нет ни одного комментария, оставьте свой!

    Вы должны войти чтобы опубликовать комментарий.