Тарталетки с куриной печенью и грибами

Время подготовки
10 мин
Время приготовления
10 мин
Сложность
простые
Порций
4 чел
Расписание
закуски
Опубликовано
Дата публикации
300 гр.
Куриная печень
300 гр.
Шампиньоны
150 гр.
Морковка
30 мг.
Растительное масло
12 шт.
тарталетки (готовые)
1 пучок
зелень по вкусу.
1 щепотка
Соль

    Тарталетки с куриной печенью и грибами

    Тарталетки – это корзиночки, выпеченные из сдобного либо пресного теста, в каких традиционно подают салаты и паштеты.
    Они считаются изобретением итало-австрийской кухни, и, по сущности дела, их возникновение идет от неаполитанского стиля изготовления пирогов (неаполитанский тортик), которую венская и французская кухни приспособили для декоративной подачи различных остатков, а время от времени и элементарно гарниров, чтобы изготовить их наиболее торжественными и симпатичными.
    Складывать салаты в тарталетки сейчас очень стильно. Любой посетитель вместо орудования ложкой аккуратненько берет отдельную тарталетку и наслаждается салатом. Что в них положить. Все, что вам нравится: мясо, рыбу, грибы, фрукты, овощи. Чем заполнить тарталетки каждая хозяйка решает сама, основное чтобы кушанье вышло аппетитным и питательным.
    Покупать готовые тарталетки или самой испечь решите сами. Пекут их, как правило, в духовке, применяя особые формы. Тесто для тарталеток обязано быть пресным. Готовят их  еще из слоеного теста.
    Я рекомендую торжественные тарталетки с куриной печенью и грибами.

    1. Чтобы приготовить аппетитные тарталетки необходимо отлично отварить печенку куриную. Дать покипеть ей в кипящей воде не меньше 15-ти минут. После охладить и натереть на небольшой терке. Грибы и лучок мелко порезать. Лук обжарить в растительном масле, а когда он будет золотистым, прибавить шампиньоны и жарить около 10 минут.
    2. Яичка отварить и натереть на небольшой терке. Сырую морковь также натереть на небольшой терке. Зелень мелко порезать. Перемешать печень, зарумяненный с грибами лук, яичка, морковь, зелень. Немного присолить.
    3. Заправить майонезом. Уложить в тарталетки начинку, а после украсить каждую зеленой оливкой. Выложить в тарталетки на большую тарелку.
     
     

    Еще нет ни одного комментария, оставьте свой!

    Вы должны войти чтобы опубликовать комментарий.