Варенье из красной и белой смородины

Время подготовки
40 мин
Время приготовления
20 мин
Сложность
простые
Порций
4 чел
Расписание
десерт
Опубликовано
Дата публикации
500 гр.
Красная смородина
500 гр.
Белая смородина
1000 гр.
Сахар

    Варенье из красной и белой смородины

    Белая, красная смородина — вкуснейшая и полезная ягода. Но сохраняется она в сорванном виде не долго и поэтому требует быстрой переработки. Одним из распространенных вариантов заготовки смородины разных видов является варенье. Приготовив варенье из красной и белой смородины, мы получаем вкуснейшее дополнение к столу зимой. Ягоды смородины помогают при профилактике простуды, повышают иммунитет, а это значит, что они помогают человеку не болеть и оставаться здоровым.

    Варенье из красной и белой смородины сохраняет все полезные свойства свежих плодов, оно чудесно сохраняется в городской квартире, даже без закупорки железными крышками. Закатывать его следует тогда, когда в квартире предвидится сильно высокая температура.

    Второй этап — варка варенья, происходит гораздо быстрее чем подготовительные работы. Ведь небольшие ягодки смородины требуют скрупулезной переборки, удаления веточек, обрезания верхушек. Но эти титанические усилия вознаградятся зимой, когда вы будете лакомиться ароматным вареньем из красной и белой смородины.

    1. Очищенную смородину тщательно перемываем. Сушим ягоды и перемалываем в мясорубке либо измельчаем блендером.
    2. Сварите сироп. Для этого за кипятите воду (1 стакан), всыпьте туда сахар, и помешивайте пока не растворится.
    3. Добавьте красную и белую измельченную смородину в сироп и варите 25 минут, помешивая массу периодически. При этом крайне необходимо снимать пенку.
    4. Когда варенье из смородины начнет густеть, проверьте его на готовность.
    5. Закупоривают лакомство горячим, но можно обойтись и обычными крышками.
    6. Приятного аппетита!
     
     

    Еще нет ни одного комментария, оставьте свой!

    Вы должны войти чтобы опубликовать комментарий.