варенье из красной смородины с апельсинами

Время подготовки
10 мин
Время приготовления
20 мин
Сложность
простые
Порций
8 чел
Расписание
десерт
Опубликовано
Дата публикации
1 кг.
Красная смородина
500 гр.
Апельсины
1500 гр.
Сахар
1 щепотка
Ваниль

    варенье из красной смородины с апельсинами

    Варенье из красной смородины довольно популярно у Нас в России. Это не удивительно, красная смородина не прихотливая ягода растет практически повсеместно, даёт хороший урожай. Но давайте попробуем модернизировать рецепт этого варенья. Придадим ему пикантности и фантазии. Сделаем варенье из красной смородины с апельсинами. Это хорошее сочетание, можете мне поверить.

    1. Возьмем 1 килограмм красной смородины. Хорошо промоем под проточной водой. Затем 500 грамм апельсинов (апельсины бывают разного размера потому привел в граммах а не в штуках) так же тщательно моем. Разрезаем апельсины на 4 части, удаляем косточки. Перемалываем их на мясорубке вместе с корками. Затем в эту же емкость перекручиваем и красную смородину. У нас получилась однородная масса.
    2. Всыпаем сахарный песок (полтора килограмм) в получившуюся смесь. Подождём немного, чтобы сахар растворился. Можно ускорить процесс, использовать блэндер.
    3. Ставим кастрюлю с ягодно-фруктовым пюре на плиту. Включаем не сильный огонь, доводим смесь до кипения. Кипятим примерно 15 минут. Можно добавить немного ванили.
    4. Горячее варенье переложить в стерилизованные банки и закрыть крышками.
    5. Варенье, приготовленное по этой технологии, получается не сильно сладким, с кислинкой. Наверняка ваши друзья и знакомые по достоинству оценят столь изысканный вкус этого десерта. Будут долго вас допытывать, какой «секретный ингредиент» вы добавили к столь известному варенью из красной смородины. Приятного вам чаепития!
     
     

    Еще нет ни одного комментария, оставьте свой!

    Вы должны войти чтобы опубликовать комментарий.