Японский десерт из рисового теста

Время подготовки
20 мин
Время приготовления
30 мин
Сложность
сред. слож.
Порций
4 чел
Расписание
десерт
Опубликовано
Дата публикации
10 лист
Рисовая бумага
50 гр.
Шоколад
200 гр.
Вишня
40 гр.
Лепестки сакуры
50 гр.
Сахар

    Японский десерт из рисового теста

    Знаете ли Вы необычный японский десерт из рисового теста? Тогда записывайте! Отличное решение для чаепития и встречи гостей. Ароматное сочетание лепестков сакуры, шоколада и вишни в хрустящей рисовой бумаге. Даже вкуснейшие венские штрудели не сравняться с этим лакомством. Можно так же отлично компоновать подачу с мороженым, например лимонным, чтоб оттенить сладкий вкус десерта.

    1. Для начала нужно подготовить лепестки сакуры. Для этого ошпариваем их и оставляем на 5 минут, затем сливаем жидкость. Это раскроет аромат лепестков. После засыпаем их сахаром, немного сминаем, даем подружиться.
    2. Шоколад натираем в мелкую крошку, убираем в холодное место, чтоб не растаял.
    3. Вишню освобождаем от косточек, если у Вас свежая, если замороженная, размораживаем, откидываем на друшлаг, даем хорошо стечь, если нужно отжимаем. Нельзя чтоб в вишне было много жидкости иначе рисовая бумага сильно размокнет и десерт не выйдет. Порезать вишни на четвертинки.
    4. Можно так же использовать закрученную вишню, главное чтоб она не была сильно сладкая, чтоб десерт не вышел приторный.
    5. Рисовую бумагу немного вымачиваем в воде. Выкладываем на ровную поверхность, отправляем туда вишню, сверху выкладываем часть лепесточков, посыпаем шоколадом. Заворачиваем это все в конверт и скатываем в трубочку. Данное действие проводим со всем рисовым тестом и начинкой.
    6. Раскаляем на сковороде масло, немного добавляем в него сахарной пудры, чтоб рисовая бумага пропиталась и была сладковатой на привкус, обжариваем до золотистого цвета наши рулетики.
    7. Подавать со взбитыми сливками и клюквенным джемом. Приятного аппетита.
     
     

    Еще нет ни одного комментария, оставьте свой!

    Вы должны войти чтобы опубликовать комментарий.