Японский десерт в микроволновке

Время подготовки
5 мин
Время приготовления
10 мин
Сложность
простые
Порций
4 чел
Расписание
десерт
Опубликовано
Дата публикации
150 гр.
Рисовая мука
150 мг.
Вода
75 гр.
Сахар

    Японский десерт в микроволновке

    Японская кухня очень славиться своими необычными рецептами, но зачатую отпугивает неопытных хозяек сложностью их приготовления. Если вы являетесь поклонницей восточных десертов, то я вам сейчас расскажу, как легко приготовить популярную сладость страны восходящего солнца. Японский десерт в микроволновке – это всем известное моти из рисовой муки. В этом случае оно просто отличается от классического способом тепловой обработки.  Вместо варки основы десерта на огне, она доводится до кондиции в микроволновой печи.

    В рецепте на на 150 грамм рисовой муки берется 150 миллилитров воды. Ее можно полностью заменить на охлажденный зеленый чай или вместо какой-то части воды взять апельсиновый сок или кокосовое молоко. В любом случае должна быть соблюдена строгая пропорция жидкости и муки.

    1. Возьмите 150 грамм рисовой муки и смешайте ее с 75 граммами сахара. Если такой муки в доме нет, то смелите на кофемолке обычный рис и просейте его через сито. К сухим ингредиентам влейте 150 мл жидкости и все перемешайте венчиком.
    2. Полученную массу выложите в емкость для микроволновой печи и прикройте ее сверху пергаментной бумагой. Посуду поставьте в печь и установите максимальную мощность и время "3 минуты".
    3. Через три минуты достаньте посуду из микроволновки и тщательно перемешайте получившуюся густую массу. В идеале основа для десерта должна напоминать мягкий пластилин. Если масса еще слишком жидкая, то отправьте ее в печь еще на одну минуту.
    4. Разделочную доску посыпьте крахмалом. На руки наденьте тонкие полиэтиленовые перчатки. Горячую массу, напоминающие пластилин, выложите на доску и хорошо ее разомните, как бы вы работали с обычным тестом.
    5. Из получившего рисового теста сформируйте небольшие шарики, конусы или лепешки. Чтобы они не приставали к перчаткам, опускайте руки в холодную воду.
    6. Готовые японские моти обваляйте в крахмале украсьте цукатами.
    7. Совет. Тесто при его окончательном вымешивыании можете окрасить в разные цвета. Для этого подойдут натуральные концентрированные соки (черничный, малиновый, апельсиновый) или порошок кофе или пудра зеленого чая.
     
     

    Еще нет ни одного комментария, оставьте свой!

    Вы должны войти чтобы опубликовать комментарий.