Запеченная треска с овощами

Время подготовки
15 мин
Время приготовления
30 мин
Сложность
простые
Порций
6 чел
Расписание
закуски
Опубликовано
Дата публикации
4 шт.
треска
1 шт.
Лук
1 шт.
Помидор
150 гр.
Сыр твердый
1 ст. лож.
Масло растительное

    Запеченная треска с овощами

    Треска – очень популярная рыба среди профессиональных поваров и просто домохозяек. Она весьма податлива и неприхотлива, легко поддается обработке и приготавливается за считанные минуты. К тому же рецептов с её участием множество. Из трески у вас получится и отменный супчик, и великолепная закуска. А запеченная треска с овощами может сойти как вполне самостоятельное блюдо, так и замечательное дополнению к любому гарниру из картофеля, макарон или же тёплому овощному салату.

    1. С тушек трески обрезать плавники и смыть под проточной водой слизь. Делать это лучше в тёплой воде, когда рыба ещё в замороженном виде, чтобы она не распадалась на кусочки. Порезать треску на порционные кусочки. Посолить, поперчить, приправить специями по вкусу. Подготовить подходящую форму, в которой будет запекаться рыба с овощами, и смазать её немного растительным маслом. Форму брать лучше керамическую или стеклянную. В такой посуде рыба точно не подгорит. Переложить кусочки трески в форму.
    2. Лук очистить, ополоснуть и нарезать полукольцами. Кольцами резать не желательно, так как треска готовится очень быстро и есть вероятность, что лук останется сырым. Выложить сверху на рыбу. Помидоры помыть, очистить от хвостиков и нарезать колечками. Уложить помидоры следующим слоем на лук. Смешать в равных пропорциях майонез со сметаной (50/50) и залить рыбу с овощами.
    3. Натереть на средней тёрке сыр и выложить последним слоем в форму. Духовку разогреть на 180 градусов. Готовить запеченную треску с овощами при заданной температуре минут 30-35. Накрывать фольгой или крышкой не надо. При подаче переложить рыбу на плоское блюдо или оставить в форме. По желанию украсить зеленью. Такая треска станет прекрасным дополнением к гарниру из картофеля или макарон.
     
     

    Еще нет ни одного комментария, оставьте свой!

    Вы должны войти чтобы опубликовать комментарий.